1980:
În ultimul deceniu, pe plan naţional şi chiar mondial, una dintre cele mai îndrăgite şi răspîndite legume este fasolea soia, care, aşa după cum se ştie, are o multi-milenară origine asiatică. Nu mai departe, în evul mediu timpuriu, cînd în cele mai multe ţări ale Europei se trăia aproape în exclusivitate cu friptura de bou la proţap, împǎratul chinez Tai-so-ia (de unde şi numele legumei în discuţie) a emis un ordin pentru întreaga Chinǎ – inclusiv Tai-Wan-ul, prin care toţi supuşii maturi au fost obligaţi sǎ introducǎ în meniul lor zilnic cel puţin o fierturǎ din soia. S-au realizat astfel importante economii de orez, surplusul obţinut fiind livrat tuturor mǎnǎstirilor iezuite din lumea atunci cunoscutǎ.
mulțumim doamnei Raluca Costinaș pentru permisiunea de a reproduce acest text
