Reţeta daneză a fericirii
…incursiune în spiritul HYGGE
Limba noastră reflectă lumea noastră. Simţim în limba în care vorbim, cu bogăţia şi complexitatea dată de numirea simbolică a fiecărui lucru. Limba unei culturi reflecta felul în care oamenii percep mediul din jurul lor şi le influenţează modul de acţiune în lume. […] Motivul pentru care concepem cuvinte unice şi intraductibile este că practicăm tradţtii şi modele comportamentale specifice, ca parte a unei culturi specifice. Si avem nevoie de cuvinte pentru ele. (p.36-37)
Danezii sunt consideraţi a fi unii dintre cei mai fericiţi oameni de pe Terra şi cei mai fericiţi din Europa, având chiar un institut al cercetării fericirii, cu tot arsenalul ei. La baza culturii lor stă cuvântul HYGGE. Termenul este de origine norvegiană veche, de pe vremea când cele două ţări, distincte astăzi, au format un singur regat. Hygge înseamnă stare de bine şi este legat de fericire. Dar ce înseamnă această stare de bine care produce fericirea? Hygge este încărcat de o puternică orientare şi angajament faţă de trăirea şi savurarea momentului prezent. (pg.146) Să trăieşti clipa, aşa cum spune dictonul latin, carpe diem, independent de prezenţa sau absenţa altor persoane. El este folosit atât ca adjectiv, cât şi ca verb. Hygge este tradus prin arta de a crea intimitate; o calitate a prezenței noastre și o trăire a comuniunii cu ceilalți. Tovarăşii nelipsiţi ai conceptului hygge sunt mâncarea bună, lumânările, şemineele şi păturile, iar atmosfera e una în care ne simţim iubiţi, confortabil şi în siguranţă. Manifestările hygge sunt create în relaţie cu prezenţa, delectarea, egalitatea, recunoştinţa, armonia, confortul, prietenii şi adăpostul. Consumul de prăjituri este şi el hyggelig, motiv pentru care danezii se situează în topurile consumului de dulciuri, iar băuturile fierbinţi fac şi ele parte din clasament. Hygge este prezent şi în bucătărie şi înseamnă să te bucuri de procesul lent al preparării şi să apreciezi timpul pe care îl dedici. Înseamnă plăcerea de a prepara ceva de valoare. Înseamnă relaţia ta cu mâncare. (p.84)
Prezenţa luminii calde nu poate lipsi dintr-o atmosferă hygge, pentru că ea oferă un fel de fericire emoţională, un confort emoţional. (pg.12) Lumânările sunt preferate pentru a crea atmosfera tipică hygge, iar corpurile de iluminat ca veiozele sau alte luminiţe întregesc decorul relaxant.
Momentele hygge le planifici, le trăieşti şi apoi îţi aminteşti de ele. Ele au un trecut şi un viitor, la fel cum au un prezent. Hygge înseamnă să te simţi în siguranţă. Deci hygge este un indicator al faptului ca ai încredere în cei cu care eşti şi unde eşti. (p.266)
Cartierul general al danezilor pentru HYGGE este locuinţa, deoarece căminul este universul vieţii sociale în Danemarca. De aici putem înţelege şi obsesia lor pentru designul interior. Ei beneficiază de cel mai mare spaţiu locuibil per persoană din Europa.
Pentru a transforma casa într-un acasă HYGGELIG, puteți adăuga amenajării un şemineu, pentru căldura naturală. Transformaţi un colţişor al casei într-un loc în care vă puteţi retrage pentru a savura un ceai cald și o carte bună. Folosirea lumânărilor face parte din reţeta unei atmosfere hygge, mai mult ca orice altceva. Aducerea multor elemente din natură în casă, cum ar fi obiectele din lemn (mobilier, jucării) şi plantele este o metodă în plus de a crea farmecul necesar spiritului hygge. Amenajarea unui raft de cărţi, folosirea pernelor şi păturilor în amenajări e recomandată.
O trusă de urgenţă hyyge poate conţine cartea preferată, lumânări, ceaiul preferat, o agendă, un pulover călduros, o pătură frumoasă sau un album cu poze.
Cele mai frumoase lucruri din viaţă sunt gratis, iar hygge este modest şi potolit. Înseamnă să alegi rusticul în locul noului, simplul în locul luxului şi ambianţa în locul agitaţiei. […] Simplitatea şi modestia sunt elementele centrale pentru hygge. […] Simplitatea şi funcţionalitatea sunt ingredientele principale ale designului clasic danez. (p.176) Informal este cuvântul cheie pentru Danemarca. Ei apreciază tonul neoficial şi codul vestimentar pe măsură. Arta creării intimităţii nu poate fi cumpărată cu nimic în afară de timp, interes şi dedicaţie, toate investite în oamenii din jurul tău.( p.178)
În continuare, câteva variante de activităţi pentru fiecare lună a anului, considerate HYGGE: ianuarie, seară de film, februarie, excursie la ski, martie, lună tematică, aprilie, drumeţii şi gătit la foc de tabără, mai, weekend la cabană, iunie, socată şi foc de tabără la solstiţiu de vară, iulie, picnic estival, august, o noapte sub stele pentru a admira perseidele, septembrie, la cules de ciuperci, octombrie, adunaţi şi consumaţi castane, în noiembrie, testaţi reţete vechi şi noi de supe, iar în decembrie, sezonul de vârf pentru hygge, petrecerea timpului în compania familiei şi a prietenilor şi consumul de lumânări şi dulciuri sunt dintre activităţile preferate şi recomandate ale danezilor. Iar pentru că multe dintre aceste activităţi presupun prezenţa altor persoane, cel mai bun indicator al prezenței sau al absenţei fericirii sunt relaţiile sociale. (p.50)
Întâlnim şi alte popoare care folosesc cuvinte asemănătoare în concept danezului HYGGE, cum ar fi koselig la norvegieni, gezelligheid la olandezi, gemutlichkeit la nemţi şi hominess la canadieni.
Vestea bună e că şi noi am inventat un cuvânt care să reflecte în cultura locală acest concept. În urma unei campanii, s-a consacrat termenul BINIŞTE, definit ca 1. Stare sufletească pozitivă, lipsită de zbucium, de frământări. „Nu făceam nimic și asta era tot ce era de făcut. Eram acasă și era biniște.”, 2. Calitatea unui moment sau a unui spațiu de a inspira o liniște aducătoare de bine, un calm binefăcător. Creat din Bine + Liniște. „Am intrat, am privit în jur, am zâmbit și m-am bucurat. Ce biniște e la noi acasă!”
Ştiind că pe danezi clima nu îi ajută prea mult, le putem înţelege gândirea generală asumată şi deschiderea spre optimism, chiar dintr-un proverb al lor care spune “Nu exista vreme rea, ci doar haine nepotrivite.”
În sfârşit, hygge este legat şi de savoare şi recunoştinţă, înseamnă să acorzi atenţia cuvenită ceştii de ciocolată caldă cu frişcă. Pe scurt, răsfăţ. Hygge este despre momentul prezent, despre cum să te bucuri de clipă şi să profiţi în cel mai frumos mod de ea. Mai mult decât orice, a savura înseamnă a fi recunoscător. Recunoştinţa înseamnă să nu uiţi că trăieşti în această clipă şi să te concentrezi asupra acestei clipe, apreciind viaţa pe care o ai, să te concentrezi asupra a tot ceea ce ai, şi nu asupra a ceea ce nu ai. Clişeu? Absolut! (p.279)
Deşi HYGGE poate fi un concept intangibil şi abstract, eu cred cu tărie că ne putem folosi de toate simţurile pentru a-l detecta. Hygge are un gust, un sunet, un miros şi o textură – şi sper că veţi reuşi să identificaţi acest spirit în jurul vostru. (p.258) Pentru că hygge înseamnă să profiţi la maximum de ceea ce ai din abundenţă: cotidianul. ( p.284)
Bibliografie
Wiking, Mike, Mica enciclopedie HYGGE: reeta daneză a fericirii, Bucureşti, Litera, 2019 (https://www.youtube.com/watch?v=7bkOHnYGQ5U&t=33s – video creat de LITERA)
Recomandare
Despre campania din România https://hygge.storia.ro/biniste/
